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本文目录
圆葱卤子做法
用料 ：土豆1个 ，火腿肠（双汇王中王）2根 ，蛋卤圆葱半个，做法豆瓣酱适量 ，视频黄瓜丁适量 ，黄瓜
做法 ：
步骤1土豆 ，火腿肠，圆葱 ，黄瓜洗净切丁 。
步骤2锅中放入适量油 ，放圆葱炸香 。
步骤3放入土豆丁 ，火腿肠丁 ，黄瓜丁翻炒 ，直到土豆丁变软 ，加适量水 。
步骤4在锅中加入适量豆瓣酱 。
步骤5锅开后 ，打入蛋花 ，锅再开后盛出即可 。
咸黄瓜卤子做法
1 、食材明细 ：新鲜嫩黄瓜一根 ，胡萝卜一小段，蒜瓣两个 ，芝麻酱一大勺 ，盐一勺 ，香醋适量 ，芝麻油适量 。
2 、黄瓜切成约1公分*1公分的长条 。
3 、芝麻酱用温水化开 ，充分搅匀 。
4 、蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中 ，加入一勺食盐 。
5 、滴入适量芝麻油 。
6 、加适量香醋搅拌均匀。
7、胡萝卜简单加工一下 ，处理成花的形状 。
8、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中 。
9 、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用 。
黄瓜卤子的家常做法
主料 ：面条250克 、猪肉200克 、鲜黄瓜2根
辅料 ：鸡蛋适量 、泡发木耳适量、泡发黄花适量 、香菜适量 、葱姜蒜适量
芝麻油适量
配料 ：八角2个、酱油一勺 、豆瓣酱适量
做法：
1.猪肉剁碎 ，黄瓜切丁 ，锅中放少量油，入猪肉末 。
2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱，翻炒均匀，加八角 、葱 、姜 、蒜爆香 。
3.加入黄瓜丁翻炒 。
4.当黄瓜出香味时 ，加入泡发好的黄花 、木耳 、水 、酱油 、盐 ，加适量的水大火烧开 ，改小火炖入味 。
5.最后加香菜 ，芝麻油 ，调味。
6.面条在锅中煮熟捞出 。
7.加入做好的卤汤 。调匀即可食用。
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